7. Zeleninová polievka

Potrebujeme:

Postup:

Očistenú a pokrájanú koreňovú zeleninu, karfiol rozdelený na malé ružičky a hrášok uvaríme v osolenej vode.

Na rozpálenom tuku speníme hladkú múku, upražíme na bledú zápražku, zalejeme vlažným vývarom, pridáme muškátový kvet a necháme cca 1 hodinu prevariť.

Potom pridáme vývar zo zeleniny, karfiolu, hrášku, mlieko, krátko povaríme a precedíme cez husté cedidlo. Do takto upravenej polievky dáme všetku uvarenú zeleninu a ešte krátko povaríme.

autor: administrator

Pridajte recept

(c)rkwebz 2008